活動やコラム

ファーストクラスJazzワイン会 「上質なワインとJAZZ、心に残る特別なひととき—そして、世界とつながる素敵な夜」 3月29日 まるで飛行機のファーストクラスラウンジにいるかのような洗練された空間で音楽とお食事、素敵なゲストとの会話をお楽しみいただきたいとデザインボックスの行方優子さんと共に企画をしたイベントです。   お上品な空間をより一層華やかにしてくださったのがJazzシンガーの川鰭 祐子さんの素晴らしい歌声とケージ東さんのピアノ演奏。 そしていつも私と優子さんの無茶振りリクエストを快くお受けいただき、想像以上のお料理をご用意してくださるのがメグモグキッチンの田中めぐみさん。 当社のワインとの相性も考え、いつも温かいお料理をありがとうございます。   私の用意したスペシャル体験はフランス・アルザスのワインの生産者、二デールウィンドのイゴールとzoomを繋ぎ、大スクリーンに映る生産者とお客様が直接お話をしていただくというひととき。 私が日々行う生産者とのzoomミーティング。   こんな人がこんなところで造っているワインなんだ！とお客様にも知っていただけるのは私も嬉しい出来事です。   「沙織と優子のためならなんでもやる！」と言ってくれるイゴールにもとても感謝です。 実際に自分のワインを飲んでくれる日本のお客様を生産者が直接見ることで生産者の気持ちも変わっているのだと実感しました。   そしてこれだけの盛りだくさんの企画をまとめ上げる主催者の優子さん。   CA時代、チーフによってキャビンの雰囲気が変わるとよく言われていました。 パワフルで温かなチーフの元、素晴らしい空間になったと思っています。 温かな空間の中で、私たちとお客様、そしてお客様同士の素晴らしいご縁ができたことにとても感謝しています。

フィレンツェで毎年行われるワインの品評会、L’altra Toscana。 “ラルトラ・トスカーナ”とは「もう一つのトスカーナ」という意味で、トスカーナのあまり知られていないハイクオリティのワインが発見されることも多いイベントです。   トスカーナはキャンティ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、ボルゲリなど世界的に有名なワインが多いのですが、その影に隠れがちな素晴らしいワインが発掘されるのがこのイベント。   ベストシラーワインに選ばれたのはやはりこのワイン。 カンティーナ・ドヴェリのルシオロです。   「最高の状態で、厚みがあり、鉄分を感じ、黒胡椒の香りがはっきりと出ていて、口に含むとこの葡萄品種のすべての可能性を感じます。リッチで、ふくよかで、包み込むような味わい、そしてしっかりとしたタンニンを感じます。」   とかなりの高評価です。   生産者ファブリツィオも大満足です。 ルシオロとは小さな扉という意味で、ひっそりと佇む、知る人ぞ知るワイン愛飲家のためのワイナリーという場所なのですが、現地ではソムリエもなかなか購入できないワインになっているそうです。  

  ワイナリーでは今「剪定」が行われています。 葡萄の収穫量や品質を調節するための大事な作業。   Dianettiでは葡萄の生産をしているママが今剪定を頑張っているそうです。   一年の始まりはこうした地道な作業から始まります。   剪定した枝の先からしたたる樹液のことをpleurs(プルール)と言ってフランス語で涙の意味。 ワイナリーはいつの季節も自然の美しさがあります。