「自分の周りの大切な人に囲まれ、
美味しい食事とお酒、楽しい会話と時間があり、
それ以上に幸せなことがあるのか？」

フランスでの生活を通して私が言われ、
心に残った言葉の一つです。
大切な人とテーブルを囲んで過ごす時間というものを、
とても大切に考えるフランス文化に感銘を受けました。

“Amusez vous”とは”楽しんでください”
という意味があり、お食事の場面でもよく使われます。
テーブルを囲み、会話を楽しみ、温かく、ゆったりと流れる時間。

美味しいワインやお食事はそのテーブルを明るくする一つのファクターです。
私自身も、学生時代から、ホストファミリーや友人、
学校の先生とワインを飲みながらお食事を楽しんだことがたくさんありますし、
仕事の合間に職場の人たちとワインと共に会話を楽しんだこともたくさんあります。
そして、それはかけがえのない思い出になっています。

また、私の仕入れるワインの造り手達は皆、ワインとは人と人を繋ぐものだと言います。
そして、そんな大切な場面で使われるものだと考える彼らのワインは、
強い想いが込められた、こだわり抜かれたものばかりです。

日本人の生活はとても忙しい。

海外での生活を振り返るとそう感じます。
そんな忙しい生活の中でも、ホッと一息ついて、
大切な人と大切な時間を楽しんでいただきたい。これが私のコンセプトです。

フランスで感銘を受けたヨーロッパ文化や伝統、言葉と共に、
食卓の彩を添えるお手伝いができるような、そんなサービスを提供いたします。

さあ、楽しんで。

Amusez vous owner

對木沙織