ワイナリーの一年の始まり

ワイナリーの一年の始まり

 

ワイナリーでは今「剪定」が行われています。

葡萄の収穫量や品質を調節するための大事な作業。

 

Dianettiでは葡萄の生産をしているママが今剪定を頑張っているそうです。

 

一年の始まりはこうした地道な作業から始まります。

 

剪定した枝の先からしたたる樹液のことをpleurs(プルール)と言ってフランス語で涙の意味。

ワイナリーはいつの季節も自然の美しさがあります。