【8月・9月】Apéro à la maison おうちアペロセット２

定価: ¥8,500
定価
特価: ¥8,500

発送日 8月5日発送 8月19日発送 9月2日発送 9月16日発送

商品バリエーション

ーー第二弾ーー

ワイン＆お惣菜でヨーロッパの食卓へ。

ヨーロッパの家族が夕暮れ時に過ごす、ゆったりとした時間ーーアペロ。アペロとは、食事の前にワインや軽食を楽しむ時間のことです。メグモグキッチンの温かいお惣菜と、アミュゼヴの厳選ワインをセットにしてお届けします。特別な日でなくても、今夜から始めるアペロを。

※こちらは冷蔵便でのお届けです。お料理はお受け取り後3日以内にお召し上がりください。すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍保存でお楽しみいただけます。

※このセットは送料込みでお届けします。

【お届けスケジュール】

8月3日(月)までのご注文 → 8月5日(水)発送

8月17日(月)までのご注文 → 8月19日(水)発送

8月31日(月)までのご注文 → 9月2日(水)発送

9月14日(月)までのご注文 → 9月16日(水)発送

＊お届け日時をご希望の方は、チェックアウト前の備考欄にご記入ください。

【お届け指定可能期間】

8月6日(木)〜8月8日(土)

8月20日(木)〜8月22日(土)

9月3日(木)〜9月5日(土)

9月17日(木)〜9月19日(土)

・未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

・未成年者に対して、お酒の販売はいたしません。

このボックスを開けると
至福の時間の始まりです。

お料理

①ラタトゥイユ　②焼きパプリカのマリネ　③ サーモンとクリームチーズのパイ包み　④チキンのガーリックレモンハーブ焼き

ラタトゥイユ：水分をたっぷり含んだ夏野菜を、旨味を閉じ込めるために一度蒸し焼きに。そのあとコクのあるトマトソースでさっとからめ、濃厚な味わいに仕上げました。冷たいままでも美味しくいただけます。
焼きパプリカのマリネ：パプリカの皮が真っ黒になるまでグリルで焼きました。そうすることで、パプリカ本来の旨味と甘みが引き立ちます。味付けは塩こしょうとワインビネガー、スペイン産のオリーブオイルでシンプルに仕上げました。
サーモンとクリームチーズのパイ包み：サーモンをほうれん草と玉ねぎでソテーし、隠し味のマヨネーズでまとめました。その上にクリームチーズをのせてパイで包み、こんがりと焼き上げています。温め直してアツアツでどうぞ。トースターで200℃・5〜7分がおすすめ。パイがパリッと仕上がります。
チキンのガーリックレモンハーブ焼き：ガーリックとレモンで鶏肉をマリネし、バジル・オレガノ・ローズマリーの3種のハーブをまとわせてカリッと焼き上げました。パリッとした食感がお好みならオーブントースターで、しっとり柔らかくお召し上がりになりたい方は電子レンジで温め直してください。

ワイン

イタリア / ウンブリア産　CALUNA　（赤ワイン)

カルーナは力強いルビーレッド色をしています。果実味が豊富で酸味も滑らか、イチゴと甘酸っぱいチェリージャムの香りを感じ、とても柔らかく、心地よい飲み心地の赤ワインです。味わいはリッチでエレガントで、バランスの取れた飲みやすい、懐かしさを感じるような味わいです。

ペアリング

夏野菜と旨味豊かなお惣菜たちを、一本の赤ワインがやさしくつなぎます。

ラタトゥイユの濃厚な旨味にはカルーナの豊かな果実味とまろやかな酸が寄り添い、焼きパプリカのマリネの甘みはイチゴやチェリーを思わせる香りと響き合います。サーモンとクリームチーズのパイ包みは柔らかなタンニンが、クリーミーなコクを優しく包み込みます。ハーブ香るチキンにはリッチで胡椒のような爽やかさが重なり、軽く冷やして楽しむことで夏らしい爽快感とともに、余韻まで美味しくまとめてくれます。

OWNER
VOICE

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オーナーの一言

華やかなパーティー料理や、手の込んだおもてなし料理と合わせるワインを紹介する方はたくさんいます。でも私がメグモグキッチンのめぐみさんのお料理を選んだのは、温かい家庭料理だったからです。

ワインは特別な日のものじゃなくて良いのです。今日のお惣菜に、お気に入りのグラスを添えて。
そんな何気ない夜を、少しだけ豊かにするものであってほしいと思っています。

ぜひ、少し心が豊かになるアペロの時間をお楽しみください。

Megumi's
VOICE

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めぐみさんの一言

調理師として病院給食・ホテルの料理長・介護食調理など、40年以上さまざまな「食の現場」でキャリアを積み、ずっと誰かの食卓を支え続けてきました。
2021年、「家庭料理で、忙しく生きる人の毎日と前進を支える」という理念のもと、メグモグキッチンを創業。

外食も中食も良いし美味しいいけれど、やはり自宅で食べる料理が一番！と感じています。
今の時代、女性は多くを求められています。その中でも家庭料理の負担は重い。その橋渡しが、私の役目！！ゆったりと家族でおうちご飯を楽しんでいる様子をイメージしながら、日々お料理を作っています。

今回お届けするアペロセットは、ここでしか手に入らない貴重なワインと、ワイン好きな私が考えるた「このワインには、こんな料理！」のペアリング。それをお家で楽しめることは、心の豊かさがワンランクアップすること間違いなしです。それをお届けできることに、心からの幸せを感じています。

お料理①	ラタトゥイユ
お料理②	焼きパプリカのマリネ
お料理③	サーモンとクリームチーズのパイ包み
お料理④	チキンのガーリックレモンハーブ焼き

スタイル	赤
アルコール度数	13.5
容量	750ml
葡萄	サンジョヴェーゼ、ガメイ・デル・トラジメーノ、カナイオーロ
サービング温度	18度 - このセットのペアリングでお召し上がりいただく際は15度くらいでも美味しいです。
味	辛口
ヴィンテージ	2019
原産地呼称	IGT

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