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FONTE PERNA フォンテ・ペルナ

定価
¥4,390
定価
特価
¥4,390
税込み。

フォンテ ペルナは、深み、ストラクチャー、ダイナミズムを備えたワインで、食事と組み合わせると非常に幅広いペアリングができます。 このワインは、ステンレスタンクで短期間熟成されています。通常、瓶詰めをして約2か月後にリリースされます。 熟成ポテンシャル: 5~8年

※一度のご購入にて30,000円以上のお買い上げのお客様には、送料を無料にてご提供させていただきます。

  • 急げ!残りわずか14点!

・未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

・未成年者に対して、お酒の販売はいたしません。

FONTE PERNA フォンテ・ペルナ
FONTE PERNA フォンテ・ペルナ
FONTE PERNA フォンテ・ペルナ
FONTE PERNA フォンテ・ペルナ
FONTE PERNA フォンテ・ペルナ
FONTE PERNA フォンテ・ペルナ

ワイナリー現地の
日当たりや土壌が生み出した
不思議な美味しさのあるワインです。

ヴィノス - エリック・グイド:89

01
TASTE

味わい

アーモンドの後味が心地よい。

濃いレモンイエロー色で、サンザシのフローラルなノートに、柑橘類と黄桃のノートが加わり、香りが際立っています。
味わいはフレッシュでフルーティーで、しっかりとした構造で、心地よいアーモンドの後味を伴う素晴らしい仕上がりです。

02
MOUTHFEEL

口当たり

イキイキして、柔らかくもある。

ドライで軽いミネラルを感じ、すっきりとした口当たりです。若いうちは生き生きとしていてフレッシュで、数年間、瓶内熟成をしていただくと柔らかいニュアンスが現れるようになります。

03
FOOD PAIRING

お食事

冬の季節料理に合う。

食前酒としてや、チーズやサラミや生ハムなどの前菜、卵を使った料理によく合います。
非常に汎用性が高く、湖魚や白身肉をベースにした料理とよく合います。
豆類のスープなど、冬の季節の料理との相性も面白いワインです。

OWNER
VOICE

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オーナーの一言

造り手が笑いながら「この土地でこの葡萄はあまり主流じゃないけど、なぜかかなり良い葡萄ができるようになったんだよね。」と言っており、偶然、日当たりや土壌が整い生まれた美味しいワインだそうです。グレケットはとてもドライな葡萄で何にでも合わせやすいので、幅広く使っていただけるのがおすすめポイントです!

イタリア
地域 ウンブリア
スタイル
アルコール度数 15%
容量 750ml
葡萄 グレケット
サービング温度 10~12度
辛口
ヴィンテージ 2021
原産地呼称 DOC
  • PREOCCUPATION

    職人さんと
    ワイナリーのこだわり

ロマネリ
Romanelli

「自然と調和したこだわりワイン造り」

1978 年以来、ロマネリ家は生物多様性、持続可能性、環境の尊重に取り組んできました。汚染されていない環境でしか健康な植物と素晴らしい果物は作れません。
そのため、私たちは有機肥料のみを使用しています。また、葡萄樹の列の間に草を植え、それぞれの葡萄畑に適した方法で樹冠を管理しています。
2008年以来、私たちは葡萄畑に人工巣を設置しています。これは有機農業の目的を果たすだけでなく、チョウゲンボウ、モリフクロウ、シジュウカラなど、地域の重要な鳥種の保護することにも役立っています。
その後、葡萄が完璧に熟すのを待って遅めに手作業で収穫し、最も健康な葡萄のみを選果し、収量を管理しています。
私たちの仕事は環境保護と上手く調和しないと成り立たない仕事なのです。

Devis Romanelli
デヴィス・ロマネリ

私は2007年の最初の収穫から現在に至るまで、このテロワールの良さをしっかりと表現し、サグランティーノ・ディ・モンテファルコの新たなバランスと個性を描いてきました。モンテファルコというこの土地のの典型的な白ワインであるグレケットとトレッビアーノ・スポレッティーノは、常にエレガンスさの下にダイナミックな構造を秘めています。
私たちのワインの驚異的な熟成ポテンシャルは、2 か月を超える長い浸漬の結果です。
私達の赤ワインは、伝統的な大きなオーク樽で長期熟成することで、テロワールからの恵みを豊かに表現し、葡萄のアロマを保ち、完璧にバランスの取れた複雑さが生まれます。
本質的に、このようなのワインは非常に長い熟成ポテンシャルを秘めていますが、同時にお食事と合わせていただいても非常に満足感があり、リリース前に長い瓶内熟成を経ているため、すぐに飲んでいただくことができます。